弘前大学

弘大発!果肉まで赤いリンゴ「紅の夢」 ~生産研究会の地元中学で食育活動~

 弘前大学が育成した果肉まで赤いリンゴ「紅の夢」については2013年3月に産官学が一体となった「赤い果肉リンゴ紅の夢普及推進委員会」を立ち上げ、ブランド化に向けて動き出しました。また同年11月からは苗木販売が始まり、用意した2500本が3日間で売り切れる好評を得ています。そのような一連の動きの中で、2011年から本学と共同研究を行っている平川市は2013年4月に市内の農業者からなる「紅の夢研究会」を発足させ、産地化を目指しております。また「紅の夢研究会」は平川市内に試験栽培圃場を開園し、大学の研究成果を生かした高品質果実の生産を目指しています。

 このたび、弘前大学と平川市は「紅の夢研究会」が拠点を置く地元の中学生にこれまでにない特徴を持った「紅の夢」を試食してもらい、自分たちの生活する地域の農業者の生産に対する想いや将来構想などを知ってもらう機会を設けました。未来のリンゴ生産・消費を担う中学生に「これからの時代のリンゴ」を知ってもらうことで、将来、農業後継者となってくれる人材を一人でも多く発掘するとともに、6次産業化など農業の未来像を知ってもらい、新たな農業やそれを取り巻く産業に興味を持ってもらい後継者アップ、消費アップを目指します。

 当日は、「赤い果肉リンゴ紅の夢普及推進委員会」のメンバーで平川市に工場を持つ(株)アップルファクトリージャパンで製造したカットリンゴを学校給食で提供する予定です。

■スケジュール等

○日時:平成26年1月16日(木)12時35分から

○場所:平賀東中学校(青森県平川市新館後野104−1)

○内容:

・紅の夢や地域で研究会が発足し活動していることの説明
・紅の夢カットリンゴの試食
・アンケート調査の実施

問い合わせ先

弘前大学農学生命科学部附属生物共生教育研究センター
藤崎農場 助教  松 本 和 浩
〒038-3802 青森県南津軽郡藤崎町藤崎字下袋7-1
TEL:0172-75-3026  FAX:0172-75-5646
E-mail:k-matsu@hirosaki-u.ac.jp

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