弘前大学

リンゴ機能性フォーラム 開催のお知らせ

リンゴ機能性フォーラム 開催のお知らせ

 

1.日 時: 2013年11月25日(月)13:00~17:00

2.会 場: ホテルニューキャッスル 3階 麗峰の間

3.プログラム:

【特別講演】リンゴと平均寿命(15:40~16:30)

弘前大学 教授 中路 重之 氏

【特別企画】リンゴ・緑茶機能性料理 試食会(16:30~17:00)

【一般講演】

● 機能性食品の活用法について(13:05~13:40)

神奈川県立保健福祉大学 講師 倉貫 早智 氏

● リンゴポリフェノールの機能性(13:40~14:15)

(独)農研機構果樹研究所 主任研究員 庄司 俊彦 氏

● 青い森の機能性食品素材(14:15~14:50)

弘前大学 教授 加藤 陽治 氏

● 緑茶の健康機能性(15:05~15:40)

(独)農研機構食品総合研究所 食品機能研究領域長 山本(前田) 万里 氏

4.申込について:

下記URLから申込書をダウンロードし(PDF 2ページ目)、必要事項を記入し、FAXまたはメールにてお申し込みください。

http://www.hirosaki-u.ac.jp/event/2013/1125/1125.pdf

*申し込み先*

弘前大学大学院保健学研究科

FAX:0172-39-5912

E-mail:tomisato@hirosaki-u.ac.jp

5.主 催: 弘前大学

共 催: (独)農研機構果樹研究所、(地独)青森県産業技術センター

後 援: 農林水産省農林水産技術会議事務局、青森県、青い森の食材研究会

 

《問い合わせ先》

弘前大学大学院保健学研究科 三浦 富智

TEL:0172-39-5966

E-mail:tomisato@hirosaki-u.ac.jp

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