弘前大学

【10月9日～】「弘大じょっぱり起業家塾」実践コース（地域資源活用ビジネス演習・観光ビジネス演習） 開講のお知らせ

掲載日 2018.10.03

終了しました

１．概要
弘前大学では，7月より，食と観光分野に関わる次世代経営者，マネージャー，自治体職員，そして将来地域で活躍したいと考えている学生を対象に「弘大じょっぱり起業家塾」を開講いたしました。このプログラムは，起業に関する基礎的な知識を学ぶだけでなく，地域ビジネスに関わる経営学のセオリー，起業家の講演から学ぶ事例研究，事業計画の策定演習などを通じて，柔軟な発想力や高い企画提案力を身につけることを狙いとします。これを通じて，起業家マインドを持つ地域で活躍できる人材を育成し，次世代経営者や自治体職員，学生を支援します。
この度，基礎コースに続いて，実践コース（地域資源活用ビジネス演習・観光ビジネス演習）を開講することとなりましたのでお知らせします。ご関心のある方の受講をお待ちしております。
２．実施内容・実施日程
①地域資源活用ビジネス演習（実践コース）
【特徴】青森県の強みである農水産物を活かした加工商品開発や，観光客向けの商品開発（お土産品や菓子など）を行うために必要な事業計画の立て方をチーム学習により経験します。このプロセスを通して「商品開発」｢マーケティング」｢ブランド価値の向上」など食に関わるビジネスに必要な能力を育成します。

実施日時 講義内容 講師
10月22日（月）
16:00～19:30		 イントロダクション 石塚哉史
（弘前大学農学生命科学部教授）
第1回講義
食品マーケティング①（ブランド）		 石塚哉史
（弘前大学農学生命科学部教授）
第2回講義
食品マーケティング②（グローバル化）		 石塚哉史
（弘前大学農学生命科学部教授）
10月29日（月）
16:00～19:30		 第3回講義
食品開発の基礎		 前多隼人
（弘前大学農学生命科学部准教授）
演習①
食ビジネス事業計画作成		 石塚哉史
（弘前大学農学生命科学部教授）
11月15日（木）
16:00～19:30		 第4回講義
青森県発サメを活用したサプリメント・食品開発（仮）		 田向　常城氏
（有限会社田向商店代表取締役）
演習②
食ビジネス事業計画作成		 石塚哉史
（弘前大学農学生命科学部教授）
11月26日（月）
16:00～19:30		 第5回講義
理容師からりんごを使った新調味料で食品分野へ（仮）		 高森　暖氏
（株式会社エイ・ワンド常務取締役）
演習③
食ビジネス事業計画作成		 石塚哉史
（弘前大学農学生命科学部教授）
12月6日（木）
16:00～19:30		 演習④
事業計画のブラッシュアップ		 ㈱日本政策金融公庫，石塚哉史（弘前大学農学生命科学部教授）
演習⑤
事業計画をまとめる
1月9日（水）
18:00～20：00		 成果発表会・修了式
（各チーム事業案発表）		 食ビジネス関係者，教員

②観光ビジネス演習（実践コース）
【特徴】観光に関わる新規ビジネスプランを作成する基本プロセスをチーム学習にて経験します。観光ビッグデータによる現状分析を踏まえた観光戦略の立案など，今後の観光に求められる能力の育成を目指します。

実施日時 講義内容 講師
10月9日（火）
16:00～19:30
 		 イントロダクション 森樹男（弘前大学人文社会科学部教授）
第1回講義
観光先進国の実現に向けたＪＲ東日本グループの取組		 向田敏弘氏
（東日本旅客鉄道株式会社総合企画本部　観光戦略室）
第2回講義
観光戦略策定のためのRESASの活用（仮）		 山口諒氏
（東北経済産業局　総務企画部　企画調整課）
10月24日（水）16:00～19:30
 		 第3回講義
地域観光におけるＷｅｂマーケティング		 大浦雅勝氏
（株式会社コンシス代表取締役）
演習①
Webﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞによる戦略決定～googleトレンドとSNSの活用～
11月7日（水）
16:00～19:30		 第4回講義
観光の経済効果を最大にする観光計画のあり方		 溝尾良隆氏
（立教大学名誉教授・福島県立大学客員教授）
演習②
観光ビジネスプランの作成（アイデア・コンセプトを考える）		 森樹男（弘前大学人文社会科学部教授）
11月21日（水）16:00～19:30
 		 第5回講義
せとうちＤＭＯが実践する世界標準のインバウンドマーケティング		 村木知裕氏
（株式会社Intheory代表取締役）
演習③
コンテンツの商品化を考える		 森樹男（弘前大学人文社会科学部教授）
12月5日（水）16:00～19:30
 		 演習④
事業計画のブラッシュアップ		 森樹男（弘前大学人文社会科学部教授）
演習⑤
事業計画をまとめる		 森樹男（弘前大学人文社会科学部教授）
1月9日（水）18:00～20：00 成果発表会・修了式
（各チーム事業案発表）		 東日本旅客鉄道株式会社，観光関係者，教員

※①地域資源活用ビジネス演習もしくは②観光ビジネス演習のどちらか1つを選択
３．募集の概要（定員：1演習につき10名，計20名程度）
受講対象者は，食と観光分野に関わる次世代経営者，マネージャー，自治体職員，将来地域で活躍したいと考えている社会人・学生となります。
４．受講料　　無料
５．開講場所　附属図書館3階　グループ・ラーニング・ルーム4＆5
　※開講場所が変更になる場合があります。
６．申込期限　事前申込制
７．お申し込み先
国立大学法人弘前大学社会連携部社会連携課　弘大じょっぱり起業家塾事務局
TEL：0172-39-3978， FAX：0172-39-3189　 Mail：sjinzai@hirosaki-u.ac.jp
８．主催　弘前大学　 後援：青森経済同友会

参加費 無料
カテゴリ大学行事