第22回青森糖質研究会

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「第22回青森糖質研究会」開催のご案内

「青森糖質研究会」は、青森県の糖質科学研究の振興と教育の向上、さらに産業の発展に寄与することを目的として平成9年に発足し、産学官の研究者や技術者をはじめとする多くの人の交流・親睦を深める勉強会を開催するなど、諸活動を続けております。

令和5年度は「発酵の世界と糖質との接点を探る」をテーマに3講演が行われます。

イベント詳細

日時

2023（令和5）年10月6日（金）13:30～17:00（予定） ※受付開始 12:30～）

会場

弘前大学 大学会館3階大集会室（文京町キャンパス）
オンライン（Teams利用）同時開催のハイブリッド形式

対象

教職員、本学学生、一般の方等、興味のある方はどなたでも参加できます。

参加費

無料

講演内容

【特別講演】「世界に誇る日本の機能性ヨーグルトの開発研究」
講師：齋藤 忠夫氏（東北大学名誉教授（農学博士）、国際酪農連盟（IDF）日本国内委員会会長）

講演1.「青森県食材や『白神の森乳酸菌』の機能性研究」
講師：前多 隼人氏（弘前大学農学生命科学部 准教授）

講演2.「地域に根付く発酵食」
講師：齋藤 知明氏（（地独）青森県産業技術センター弘前工業研究所 元所長）

お申込み

申込みフォームからお願いします
※会場にお越しいただける場合には、当日のご参加（途中参加も含む）も歓迎いたします。

主催

青森糖質研究会

共催

ひろさき産学官連携フォーラム
日本応用糖質科学会東北支部

後援

（公財）水谷糖質科学振興財団

お問合せ先

弘前大学大学院医学研究科附属高度先進医学研究センター
糖鎖工学講座内 担当:柿崎 育子
TEL:0172-39-5015
Email:kakihirosaki-u.ac.jp

参加費	無料
カテゴリ	講演会等
開催場所	文京町キャンパス, オンライン